Suggested Menus
Menu n. 1 Canonica di Corteranzo - € 105.00 pp
Aperitivo/Aperitif
Buffet di fingers food (appetizer caldi serviti a passaggio)
Finger food Buffet and tray served amuce bouche
Antipasto servito / Served entree
Flan di porri con salsa all'acciuga
Leek pie with anchovy sauce
Filetto di maialino in crosta di erbe su letto di riso venere
Piglet fillet with herbs crust and black rice
Primo piatto / pasta dishes
Agnolotti ai tre arrosti conditi con burro e salvia
Ravioli with meat sauce , butter and sage
Lasagnetta di verdure con seirass, crema di basilico e pinoli
Vegetarian lasagna and cheese, basil cream and pine-nuts
Secondo -Main course
Guancia di fassone brasata al barbera
Veal Cheek in Barbera wine reduction
Torta nuziale
Wedding cake
vini classici (Spumante con aperitivo, Chardonnay, Barbera d'Asti, Malvasia , caffe e amari
drinks : sparkling white wine, Chardonnay, Barbera d'Asti, Malvasia , coffee and liqueurs
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Menu n. 2 Canonica di Corteranzo - € 110.00 pp
Aperitivo/Aperitif
Aperitivo con buffet medio (12 diverse tipologie di finger food )
Finger food Buffet with a selection of 12 typologies
Antipasto servito / Served entree
Charlotte di zucchini e melanzane
Aubergines and courgettes charlotte
Girello di vitello con cotto a bassa temperatura con salsa alla maniera antica
Veal rool with traditional Piedmontese sauce
Primo piatto / pasta dishes
Risotto al basilico e taleggio di capra
Basil Risotto and cheese
Tortelli con carciofi e sairass
Tortelli with cheese and Artichokes
Secondo -Main course
Rolata di coniglio ai profumi dell'orto
Rabbit roll with aromatic herbs
Torta nuziale
Wedding cake
vini classici (Spumante con aperitivo, Chardonnay, Barbera d'Asti, Malvasia , caffe e amari
drinks : sparkling white wine, Chardonnay, Barbera d'Asti, Malvasia , coffee and liqueurs