Stuzzichini caldi dello Chef Amouse bouche Tartine millegusti Canape Cruditè con salsine
Crudite with different dressing Taglieri di salumi tipici e Parmigiano Reggiano ,
Selection of local cured meats and cheese Bicchierini di insalata russa -
Russian salad Barchette al salmone e gamberetti
Nests of salmon and shrimps Piccoli cartocci di verdure e fiori di zucca in tempura dorate
Fried vegetables in tempura Olive ascolane
Stuffed olives Bruschette della casa
Selection of bruschette
Served with the following drinks
Bollicine del Monferrato, Long Drink Analcolico , succhi di frutta, bibite
Sparkling White wine from Monferrato area, non alcoholic drinks, fruit juices and soft drinks
Dinner
Insalatina di gallinella all’antica senape
Chichen salad with mustard sauce
Crepes di verdura con vellutata ai peperoni
Vegetables crepes with peppers puree
First Course
Tagliolini al ragù di anatra o ai funghi porcini
Noodles with duck ragout or with mushrooms
Risotto alla trevisana e taleggio o zafferano e fiori di
zucca
Risotto with taleggio cheese and Treviso salad or with saffron and courgettes flowers
Second Course
Filetto di maiale alle mandorle con patate al rosmarino
Pork fillet with almond and rosemary potatoes
Dessert
Sorbetto alla fragola e spumante
strawberry sorbet with Sparkling wine
Dessert buffet
Torta Nunziale
Wedding cake Dolcetti della casa (panna cotta bunet sfogliatine e biscotti) accompagnati da ciliegie e fragole
Typical Piedmontese Home made pastries
Vini - Beverages
1 glass of Prosecco di Valdobbiadene
1 glass of Dolcetto o Barbera del Monferrato Alegra
1/2 a bottle of Arneis Bricco Zoanni Malvasia di Casorzo/Moscato D’Asti
Caffè e Amari e Grappe della casa coffee, liqueurs and grappa